发酵粉和碱有什么区别
2024-03-26 01:18:39
好评回答
1、性质不同,发酵粉是一种复合添加剂,而食用碱是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂;2、作用不同,发酵粉主要用作面制品和膨化食品的生产,而食用碱能使干货原料迅速涨发、软化纤维以及去除发面团的酸味;3、化学性质不同,发酵粉受热能分解,但碱受热不会分解。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:斑竹是什么地方产的
- 下一篇:夜渺夏蕊宁是什么电视剧
猜你喜欢
-
室内盆栽常年开花有哪些
阅读量:80 -
三国无双8如何锁定视角
阅读量:7 -
定窑产地是哪里的
阅读量:67 -
三国无双8怎么两个人玩
阅读量:65 -
越南村在哪里
阅读量:54 -
pc荒野大镖客2可以用手柄玩吗
阅读量:43 -
三国无双8怎么设置中文语言
阅读量:10 -
吃鸡战场怎么标记一处一点
阅读量:81 -
云顶之弈怎么顶号
阅读量:44 -
怎样清洗紫甘蓝
阅读量:15
猜你喜欢
-
阅读量:84
-
阅读量:73
-
阅读量:39
-
阅读量:47
-
阅读量:65
-
阅读量:91
-
阅读量:94
-
阅读量:70
-
阅读量:17
-
阅读量:68