糖醋莲藕的做法
2024-03-26 05:43:25
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藕洗净去皮切片,浸泡一下,滴几滴白醋。大蒜1瓣切末。碗中加糖、醋、生抽、盐和清水,做成糖醋汁。淀粉放碗中加清水调匀。水烧开,藕片倒进去焯水1分钟,捞出。油温烧至7成热,放蒜末炒香。藕片放锅中翻炒,放糖醋汁,待汤汁收得差不多时,淋入水淀粉,勾芡即可。
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