龙骨怎么炖才有营养

1、鲜虾什锦猪骨汤。

2、材料：娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾、猪骨头、姜、葱、醋、盐。

3、做法：猪骨洗净放入热水中焯3-5分钟，捞出浮沫，加入料酒去腥。

4、锅中加水，放入焯好水的猪骨，放入拍散的姜，葱，加醋1-2滴。

5、娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾洗净后放入汤中熬。

6、大火烧开后中小火慢炖2-3小时。

7、加牛奶一小勺，烧开即成骨汤什锦锅。