霜降后挖的红薯怎么保存

1、先把红薯上面的脏泥全部擦掉，注意不要把红薯进行洗干净，一定要保持这样干，之后就把它们摆放在一个纸箱子里面，摆好后就可以进行密封，放到一个阴凉的地方，这样保存的时间会比较久，而且会越放越甜。

2、各个地区种植红薯的时间不一样，所以在收获时间上也会存在一定的差异，如果是在五月份种植的话，那么最佳的收获时期就是九月下旬或者是十月上旬，如果是在六月份种植的话，那么最佳的收获时间应该在十月的下旬左右，这就需要根据不同地区的种植时间来判断了，不过总体上来讲十月份是红薯收获的最佳时期。