当前位置:首页 >生活家居 > 正文

切莲的腌制方法

2024-03-28 17:21:24

好评回答

1、酱切莲是以苤蓝、盐等为主要食材制作的美食。将苤蓝削去外皮,洗净,切成200~300克重的长方块装入缸内(低盐化水,菜表层撒盐),用大石块压上,一天后翻倒一次,共翻三次,放置阴凉处。

2、酱时用清水浸泡撒咸,(二天换水一次,共换水三次),捞出晾干。

3、尔后装入缸内(一层苤蓝一层酱),每天10天换酱一次,共换三次,30天后即可食用。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

热门推荐