鲤鱼鲜汤做法
2024-03-28 22:47:43
好评回答
1、鱼洗净控干(这条鱼太大了,翻锅都费劲,买小的就行)冷冻的鱼不行。
2、切断控干,表面可以抹点料酒。
3、锅里用姜片先擦锅,尤其是爱粘的锅,一定要擦,我用的不粘锅。
4、五花肉煸出油。
5、下入鱼。
6、煎两面金黄色,加白糖、酒、醋。
7、只要制作带汤的鱼,此步都要加开水,避免鱼的蛋白质骤然收缩。
8、盖锅盖,大火,一定要大火15分钟。
9、转小火,加胡椒粉,汤色浓白时,加盐,最后大火催2分钟,出锅加鸡精,装汤碗中,香菜葱花。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:天安门看阅兵要门票吗
- 下一篇:初学篮球基本规则
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:21
-
阅读量:6
-
阅读量:26
-
阅读量:44
-
阅读量:59
-
阅读量:85
-
阅读量:49
-
阅读量:47
-
阅读量:59
-
阅读量:18