回锅肉盖浇饭的做法
2024-03-28 23:45:44
好评回答
1、五花肉洗干净切大块,进锅子,水淹没肉块,放两颗八角、葱结一个、生姜一小块(拍扁)、料酒少许,中小火煮至筷子能戳通肉块即可(不宜煮太烂,那样口感不好),肉块最好冻一下,切片尽量切薄一点。
2、锅烧热放油烧至七八成热时,放肉片滑散,焙至油渗出,边角有些黄有些卷时盛出。
3、放葱花、生姜末煸炒出香味,放两勺豆瓣酱,少许豆豉,煸至红油渗出,放辣椒翻炒,放煸好的肉片,继续翻炒,略调糖和盐,视菜的颜色略加点酱油,几滴醋,放青蒜大火颠翻几下即可倒在饭上。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
职场新人在团队中应该注意什么意思
阅读量:19 -
职场新人面试要注意什么
阅读量:78 -
职场新人该注意什么
阅读量:92 -
走上职场的新人要注意什么
阅读量:19 -
职场上的新人注意什么
阅读量:85 -
保密格言
阅读量:41 -
傅雷家书中的好句
阅读量:40 -
新人在职场注意什么
阅读量:74 -
关于职场新人应该注意什么
阅读量:13 -
职场新人面试应该注意什么
阅读量:59
猜你喜欢
-
阅读量:77
-
阅读量:27
-
阅读量:89
-
阅读量:72
-
阅读量:37
-
阅读量:84
-
阅读量:10
-
阅读量:66
-
阅读量:83
-
阅读量:88