杂蔬鸡蛋饼做法图解

1、胡萝卜切丝（我刀功不行，用的是多功能刀。喜欢别的蔬菜可以把别的蔬菜也切丝）。

2、葱花切好（葱花可加可不加）。

3、鸡蛋打入糯米饭中（面粉最佳，可我家没有面粉），加一勺水，搅拌均匀。

4、把胡萝卜葱花倒入糯米饭中，加盐搅拌（这里忘了拍照，大家凑合看看）。

5、倒油入锅，将这一坨放入锅中，用锅铲调整形状，小火煎熟即可。