T骨牛排做法图解
2024-03-29 04:25:44
好评回答
1、牛排两面均匀撒等量的盐和黑胡椒。抹上少量橄榄油,防止煎的时候粘锅。烤箱预热300F(约150C)。
2、平底锅(铸铁锅最好)摊少量油,高火烧热油,要热到几乎要冒烟哦,然后调到中火,下牛排,第一面煎3分钟左右。
3、翻面,这一面煎1-2分钟即可。然后将牛排放入预热好的烤箱,时间根据自己喜欢的口味而定。medium rare 约3分钟,medium 约5分钟。当然还要看牛排的厚度,rib eye或者new york steak这种比T骨厚的就要稍微呆久点咯。
4、出烤箱后,将牛排静止10分钟。这一步是保证多汁的关键,牛排在静止的过程中能自己锁住肉汁,要是这时候就开切,那汁就留得到处都是了。
5、煎牛排的锅中留有汁,这时候可以重新开火,加一点水或者黄油,烧至汁浓稠即可,淋上牛排。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:胸肌怎么练最快图解
- 下一篇:坚持三个代表是指哪三个
猜你喜欢
-
高颜值人像摄影技巧
阅读量:32 -
边检和海关的区别
阅读量:34 -
制作饺子最棒方法
阅读量:88 -
圩墩怎么读
阅读量:84 -
冰箱放卧室对人体有害吗
阅读量:50 -
卤牛肉汤的熬制方法
阅读量:39 -
新手蛙泳技巧
阅读量:71 -
锡纸在电磁炉上的用法
阅读量:12 -
竹笋炒腊肉怎么做
阅读量:93 -
盐酥带鱼制作方法
阅读量:30