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酥脆小黄鱼做法图解

2024-03-29 07:11:29

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1、小黄鱼去腮和内脏,清水洗净沥干。

2、加花椒粉、盐、白胡椒粉、料酒拌匀腌20分钟待用。

3、准备啤酒,面粉和玉米淀粉(比例2:1)。

4、在面粉中倒入啤酒。

5、将面糊搅拌至无颗粒。

6、将腌好的小黄鱼均匀的裹上面糊。

7、将鱼放入锅中炸至两面变色捞出。

8、大火复炸至金黄色捞出即可。

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