盘阳饼的做法

1、揉成光滑面团，室温醒发30分钟即可。

2、醒发好的面团排气，擀成长方形薄片，厚度约1厘米。

3、表面刷层食用油。

4、自上而下卷起来，切成八等份。

5、切面朝上，将尾端提起。

6、将提起的尾端压到另一面底下。

7、依次整理好，稍做按压。

8、盖保鲜膜，室温发酵至原来饼胚两倍大。

9、煎饼机预热，表面刷油，多刷点底油。

10、选择馅饼功能，大火烙制。

11、时间到后，翻面进行同样设置烙制两面金黄。

12、两面全部呈现金黄色，出锅喽，松软可口的盘阳饼就做好了。