黄色豌豆凉粉正宗做法

1、纯豌豆粉一杯和凉水一杯先搅匀至无颗粒。

2、4杯凉水煮沸转小火，把事先搅匀的豌豆粉糊边倒边搅于沸水中。

3、小火，不停搅拌，注意不要糊锅，直至豆腥味越来越小，糊越来越浓稠，大概一两分钟。

4、倒入抹油的盒子里，放凉。

5、切条，倒入调料。

6、夏天吃真的开胃，有豆香味。