山楂怎么去核

1、选择一根与山楂头大小一样的钢管，10公分左右，壁越薄越好，这样既省力又便于后期清理。

2、清水洗净山楂后，用钢管挖去山楂头部的黑色部分，一是因为这里面存有脏东西，不容易清洗；二是为了从底部向上捅的时候山楂不会裂开，如果不去除顶部，在捅的时候山楂就会裂开。

3、用手摘掉山楂蒂。

4、右手用力握住山楂，左手从底部向头部用力捅，注意要用力均匀。

5、用力把山楂核全部顶出即可。