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咸菜一般腌多久能吃

2024-03-31 01:46:59

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1、一个月。

2、一般来说,腌制后的两三天到两个星期,亚硝酸盐含量最高,这个时候不能食用。

3、20天之后,亚硝酸盐含量已明显下降,一个月后食用更安全。

4、咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜,有较强的咸味,可长期保存。

5、制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。

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