碧玉卷的做法

1、首先将菠菜倒入榨汁机中榨汁。

2、然后打入一个鸡蛋。

3、接着倒入面粉搅拌至无颗粒状。

4、然后倒入不粘锅煎至两面金黄就可以了。

5、接着将山药洗干净切段上锅蒸熟。

6、然后去皮，加入白糖。

7、接着用勺子压成泥。

8、然后把山药泥涂在菠菜鸡蛋饼上抹平，最后卷起来切成块就可以了。