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干煸五花肉的做法

2024-03-31 22:52:36

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1、五花肉洗净后切片。

2、青红椒洗净后切片,葱、姜切末备用。

3、干锅做于火上,下入五花肉片将肉中的油脂煸炒出来后捞出。

4、锅中做油,5成热时下入葱、姜炒香。

5、下入豆豉酱煸炒至豆豉香味浓郁。

6、入五花肉片炒匀后烹料酒、酱油。

7、少量加入清水后入盐、味精、糖调味。

8、下入青红椒大火爆炒约30秒后出锅即成。

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