百香果皮能吃吗

1、百香果的全身都是宝，它的果肉跟籽都是可以吃的，它的果皮用处也不小呢，百香果的果皮可以用来可提取果胶，是食品加工的优良稳定剂和增稠剂。其实，百香果的皮也是可以吃的。

2、不过这个吃并不是说直接食用，因为百香果的皮比较硬，所以直接吃到肚子里也消化不了，一般是用来入药或者是煲汤、泡茶，通过高温将百香果皮的营养成分析出来。做法：百香果皮稍微清理一下果肉后剪成一小条条，晒干放在密封瓶里放置阴凉处保存，煲汤，泡茶都可以噢。

3、虽然百香果的皮可以吃，不过日常人们食用还是比较少的，它的果肉及果汁已经含有丰富的营养，不需通过果皮补充营养。可以根据自己的需要决定吃不吃果皮。