粿条和河粉的区别
2024-04-01 09:09:28
好评回答
1、从外形看,潮汕的粿条,跟河粉长得一样,其实不然,一个是原料不同,潮汕人喜欢爽口和纯粹,所以粿条内没有添加很多薯粉、淀粉。因此吃起来韧性不像河粉,厚度也远远厚于河粉,所以口感比较饱满,潮汕人称饱嘴,河粉则有韧性。
2、原料不同导致的颜色不同,制作粿条是用米浆,蒸熟后透明度比加生粉的河粉差,所以河粉看起来晶莹透明,粿条则是轻微的乳白色。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
网上银行挂失怎么解除
阅读量:12 -
车险的误工费怎么算
阅读量:54 -
农信银行是什么银行
阅读量:36 -
怎么开股票账户
阅读量:51 -
注销手机银行什么意思
阅读量:25 -
ufo报表是什么意思
阅读量:39 -
什么是注册制股票交易
阅读量:10 -
保险中残疾的标准是什么
阅读量:89 -
股票集合竞价买卖规则
阅读量:81 -
保单能不能贷款
阅读量:28
猜你喜欢
-
阅读量:52
-
阅读量:66
-
阅读量:56
-
阅读量:69
-
阅读量:15
-
阅读量:57
-
阅读量:82
-
阅读量:44
-
阅读量:41
-
阅读量:43