瓜子酥糖的做法

1、将葵花籽仁和黑芝麻分别炒香或烤香后保温放在一旁备用。

2、将麦芽糖、白砂糖和水放锅中小火煮，等到糖浆用筷子滴到水中能马上硬脆时关火。

3、然后快速拌入葵花籽仁和黑芝麻，加入已溶化的奶油，以及一点点的盐。

4、拌匀关火。倒入已放保鲜膜的不锈钢盆上压实。等稍凉后，用刀切块即可。