绿茶蛋黄酥做法图解
2024-04-01 21:35:34
好评回答
1、蛋黄洗净后喷少许酒,180度烤15分钟至表面变色后放凉。
2、油皮原料中,猪油加上过筛的中粉和糖粉搓成屑状,加水揉至表面光滑,盖保鲜膜静置30分钟。
3、油酥原料中的猪油加入过筛的低粉和绿茶粉,揉匀。
4、松弛后的油皮和油酥平均分成8份。
5、将一份油皮压扁包入油酥成球状。
6、将面团擀成牛舌状。从上至下卷成筒状,松弛15分钟。松弛后的面团再次擀成长条,卷成小筒,收口朝下,松弛20分钟。
7、取一份二次擀卷后的酥皮自中间切开,切面朝上压扁后,擀成圆形。翻面后包入豆沙和蛋黄,收好口成球形,收口朝下排入烤盘中。
8、入预热180℃的烤箱,中层,上下火,30分钟左右。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
场院是什么意思
阅读量:60 -
卫子夫电视剧全集介绍
阅读量:85 -
玲珑醉分集剧情介绍
阅读量:33 -
金陵十三钗人物介绍
阅读量:58 -
三生三世人物介绍
阅读量:14 -
复仇者联盟3人物介绍
阅读量:55 -
关于西雅图介绍
阅读量:16 -
小马宝莉的人物介绍
阅读量:16 -
天行九歌人物介绍
阅读量:46 -
空调制冷液多久加一次
阅读量:47
猜你喜欢
-
阅读量:63
-
阅读量:79
-
阅读量:27
-
阅读量:16
-
阅读量:72
-
阅读量:16
-
阅读量:77
-
阅读量:78
-
阅读量:43
-
阅读量:74