血鸭怎么做法
2024-04-02 02:58:13
好评回答
1、将鸭宰杀后去净毛,鸭血入碗中,开膛取出内脏洗净,将鸭头取下,去嘴尖斩成3块(下颔至颈部1块,鸭头一劈两半),斩断鸭脚,去掉爪尖,取下鸭翅,去掉尾臊,再将鸭肉斩成2厘米见方的小块。
2、将仔姜洗净。蒜瓣去皮洗净。芋荷切成2厘米长、0.5厘米粗的条。小红辣椒切末。
3、炒锅置中火上,放入猪油烧至七成热,先下入鸭头、翅、脚炸熟捞出。锅内留油,再下鸭肉煸炒收干水,倒入鸭血炒匀,然后,加入料酒、精盐炒至五成熟,依次放入酱油、肉清汤、仔姜、蒜瓣、芋荷、红椒末炒匀,焖5分钟,加味精,用湿淀粉调稀勾芡收浓汁,盛入大盘内,周围拼上头、翅、脚即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
零线能否共用?
阅读量:9 -
卡其色配什么颜色
阅读量:57 -
金银花一次泡几根
阅读量:67 -
鞋上的油渍怎么去掉
阅读量:55 -
新手怎么戴美瞳的正确方法
阅读量:43 -
丝巾防晒用法
阅读量:69 -
水放冰箱多久结冰
阅读量:57 -
欢乐颂2剧情介绍分集
阅读量:34 -
手机qq邮箱在哪里打开
阅读量:15 -
乳胶凉席怎么清洗
阅读量:84
猜你喜欢
-
阅读量:32
-
阅读量:89
-
阅读量:87
-
阅读量:76
-
阅读量:34
-
阅读量:40
-
阅读量:58
-
阅读量:67
-
阅读量:88
-
阅读量:65