客家腌酸菜的做法

1、青菜先洗干净，先晒一夜，晒去多学点水份。

2、糯米粉和水混合，小火烧开。

3、用刮刀一直搅拌到粘稠。

4、熬至浓稠，晾凉。

5、把菜剁碎。

6、加盐搅拌均匀。

7、加入米糊搅拌均匀。

8、倒入罐子中保存，三到四天就可以食用了。