红豆烤饼怎么做
2024-04-02 15:39:15
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1、准备食材:白糖20克、红豆300克、油20克、盐10克、面粉200克。
2、红豆提前浸泡一夜,面粉加水和好。
3、将泡好的红豆倒入锅中,加3倍的水,大火煮沸,小火继续煮1个小时。
4、煮至红豆变软,水分将干时,加入白糖,出水后继续熬煮并不停搅拌至水分将干。
5、放入一小勺盐,出水后继续熬煮,不停搅拌至水分将干即可。
6、将发好的面揪成小剂子,压扁并擀成圆片。
7、平底锅放少许油,油六成热时,放入红豆饼小火煎至两面金黄即可。
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