肠衣是什么
2024-04-02 21:30:50
好评回答
1、肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣。
2、天然肠衣,主要利用动物内脏中最长的小肠,现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣,猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。过去还用过牛肠和马肠作肠衣。
3、这些天然肠衣的特点是透气性好,所以对产品进行适当干燥后,进行烟熏,烟熏成分附着在产品上,得到人们喜欢的风味,且肠衣可直接食用。
4、人造肠衣分为透气性肠衣和非透气性肠衣。透气性肠衣又可分为可食性的和非可食性的肠衣两种,可食性肠衣是以动物的皮等作为原料,其性质和天然肠衣相近似,我们称之为胶原肠衣,其特点是有透气性且可食用。
5、非可食性肠衣主要包括纤维素系列肠衣和玻璃纸,纤维素系列肠衣又可分为纤维素肠衣和纤维状肠衣,这一类肠衣的特点是有透气性但不可食用。目前还有一种非可食性肠衣是用塑料制成,这种肠衣也具有透气性,可烟熏,故取名叫可烟熏塑料肠衣。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:50岁左右能做盆底肌训练有效果吗
- 下一篇:淘宝的登录密码怎么找回
猜你喜欢
-
怎么辨别渣男
阅读量:18 -
男人为什么迷上水瓶女
阅读量:95 -
电钢琴怎么选
阅读量:76 -
牛肉如何切
阅读量:13 -
夜间一个人开车禁忌
阅读量:38 -
卫衣起球怎么去除
阅读量:21 -
离婚女性最需要什么
阅读量:22 -
成年人晚上磨牙什么原因
阅读量:11 -
高智商小孩表现
阅读量:76 -
如何补充维生素b1
阅读量:81
猜你喜欢
-
阅读量:35
-
阅读量:48
-
阅读量:48
-
阅读量:60
-
阅读量:45
-
阅读量:76
-
阅读量:70
-
阅读量:25
-
阅读量:63
-
阅读量:30