虾仁蛋羹教学
2024-04-03 05:47:28
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1、准备三个鸡蛋,三个元宝虾虾仁(鲜虾更嫩),一个大碗(用热水烫一下),盐少许,葱叶切碎备用。
2、鸡蛋打碎,放盐,用筷子搅匀,慢慢倒入温水,边倒边搅拌。
3、蒸锅放冷水,上屉,搅拌好的蛋液滴几滴料酒,放屉上静置三分钟。
4、开火蒸7分钟,蛋液基本凝固,撒手葱沫和虾仁,再蒸两分钟就好啦。
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