坚果糖做法图解

1、不粘锅不加油，小火依次把坚果炒香，先炒白芝麻。

2、再炒无皮花生，花生应该提前稍稍碾碎，这样成品更有口感。

3、再炒南瓜籽。

4、再炒提前稍稍碾碎过的核桃仁。

5、接着将所有炒好的材料混合均匀，盛出备用。

6、锅里倒入白糖，加果汁约2勺，慢火炒融。

7、分2-3次倒入炒好的坚果仁，迅速搅拌均匀（开小火）。

8、趁热倒在锡纸上，稍稍抹平，四边包起（小心烫，速度要快）。

9、用擀面杖擀平压实。

10、刀沾点水，把糖切成需要的大小。

11、如果感觉切不动，再包起放在仍有余温的炉头上一小会即可。