凉拌茴香菜的做法
2024-04-05 06:02:59
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1、茴香菜放水里清洗干净后放沸水锅里快速焯水半分钟后捞出。
2、焯熟的茴香菜放入凉水或是冰水中冲凉。然后切成2厘米长的小段备用。
3、切一些胡萝卜丝备用。
4、取一小碗,放入一匙的蒜末,一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。
5、锅中倒适量油烧热。
6、油温七、八成热时,将热油浇在辣椒碗中。
7、放入一匙的生抽,一匙的蒸鱼豉油。
8、放少量的盐、白糖、味精和几滴花椒油调味。
9、将切好的茴香菜和胡萝卜丝放凉拌大碗里。
10、把调好的味汁淋在南瓜尖上拌匀后即可食用。
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