炖野兔的做法
2024-04-05 15:39:55
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1、把西芹洗干净,然后控水备用。
2、把洋葱洗干净,然后切成丝备用。
3、把大葱切成段,桂皮,茴香,香叶,生姜洗干净备用。
4、把洗干净的兔肉切成块,然后在锅里放水,绰一下水。
5、把绰过水的兔肉洗干净,然后控水备用。
6、锅里放油,把葱段,生姜,茴香,香叶,桂皮放入锅中翻炒一下,炒出香味。
7、把洋葱倒入锅中,然后不断翻炒。
8、把西芹倒入锅中,然后不断翻炒。
9、最后把兔肉倒入锅中翻炒。
10、然后放适量的盐,白砂糖,料酒,醋和水大火烧开之后,改小火慢炖,直至兔肉酥烂,放适量鸡精调味,关火即可。
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