澄粉是什么粉
2024-04-06 18:23:52
好评回答
1、澄粉其实就是生淀粉,原料的话基本上有小麦、土豆、玉米、薯类等。
2、澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉,成份为小麦等。
3、可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。
4、除可直接使用外,还可加工成各种变性淀粉、水解产品等。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:自相矛盾告诉我们什么道理
- 下一篇:巨蟹座和什么座最配
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:61
-
阅读量:86
-
阅读量:42
-
阅读量:74
-
阅读量:90
-
阅读量:92
-
阅读量:54
-
阅读量:84
-
阅读量:44
-
阅读量:64