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春天怎么吃

2024-04-16 06:40:09

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1、多吃绿色新鲜蔬果。中医五行认为,肝主青,也就是说肝对应青色。想要养肝,不妨可多吃绿色的食物,春天正是各类绿色植物生发的季节,蔬菜鲜嫩可口,最适合不过了。如菠菜、西兰花、香椿、春笋,豆芽等。各种既富含营养又有疗疾作用的野菜如荠菜、茼蒿、马齿苋、竹笋等。当然初春之际,天气忽冷忽热,适当的吃些葱蒜姜,既助长阳气,又驱寒杀菌。这个时候是阳气始发的时候,处于过度性时期,尽量不食寒凉之物,包括食物以温热为宜,这些都是为身体阳气复苏创造更好的条件。

2、湿气重,健脾胃:饮食上除了多吃绿色蔬果外,亦当适当吃点甘味食物,来滋补中焦脾胃。春天湿气重容易使人受湿邪入侵,只有脾胃健才能让吃进去的食物营养得以吸收,自然抵抗力不差。这类食物如红薯、胡萝卜、番茄、蜂蜜、大枣、桂圆等,既补肝血,又益脾胃。从饮食科学的观点来看,春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素要保持相对比例。

3、切忌暴饮暴食。暴饮暴食容易使脾胃承压,造成脾胃功能下降,导致体内脂肪毒素聚积无法排出,再加上不运动或少运动,这也是肥胖病、肠胃等疾病发病的重要原因之一。

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