小型饭店的利润应该放在多少?
2024-04-16 12:44:42
好评回答
1、小型饭店的特点是小、全、快、实,这些特点注定了走不了暴利收益路线。
2、理想利润在10-20%,如果是火锅类的会高一点,也大概在25%内。想再高,那就得看老板的天时地利为人了。
3、开店初期(三到六个月),可能没有利润或亏本,这是比较正常的,主要是磨合关联及发现和控制成本的过程。
4、中期,有比较稳定的利润(3-5%)就行,这个时期主要是集人气和口碑,时间比较长,如果做到每天的坐台率到80%以上,或有等位置的客人就可以了。
5、中期过后,人气\口碑都起来了,就可以推出一些利润稍高一点的新菜和服务了。
6、长远的,总体要在10%以上,如果做不到,就算亏了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:newtv极光怎么看电视直播
- 下一篇:罗兰声卡rubix44怎么手机内录
猜你喜欢
-
老舍的主要作品
阅读量:48 -
堑的读音是什么呢
阅读量:42 -
迢迢牵牛星的作者简介
阅读量:52 -
林黛玉性格特点
阅读量:23 -
渗出是什么意思啊
阅读量:6 -
定义域和值域用什么方法表示
阅读量:54 -
有机钙和无机钙到底有什么区别
阅读量:87 -
含笑九泉是什么意思
阅读量:23 -
能稳定遗传是什么意思
阅读量:52 -
回乡偶书的作者
阅读量:45
猜你喜欢
-
阅读量:32
-
阅读量:59
-
阅读量:70
-
阅读量:77
-
阅读量:91
-
阅读量:21
-
阅读量:34
-
阅读量:55
-
阅读量:78
-
阅读量:43