秋葵的功效真的有那么神奇吗
2024-04-17 01:52:50
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1、秋葵的功效真的神奇。
2、秋葵,又称黄秋葵、洋辣椒、羊角豆,毛茄等,是高档的营养保健蔬菜。
3、它分绿色和红色两种,可食用部分是果荚,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,它富含铁、钙、糖类等多种营养物质,有预防贫血之功效。同时,它还富含锌、硒等微量元素,能够增强人的体质,防癌、抗癌。
4、它有丰富的维生素C及可溶性纤维,不仅为皮肤带来保护,还能让皮肤更加白嫩,细滑。
5、秋葵还有控制血糖的作用,这得益于其含量较高的膳食纤维。秋葵的荚果中包含有一种带有黏性的液体,这种黏性混合物质中包含了半纤维素、纤维素、木质素、果胶和多糖等物质,故完全可以算是秋葵品质的一个重要坐标。而也正是因为它们的存在,使食用者对于秋葵的饱腹感比较强,不但具有促进胃肠蠕动、防治便秘、预防肥胖的作用,还可以缓解人们在餐后血糖升高的速度,从而在一定程度上达到了控制血糖升高的目的。
6、但需要人们明白的是,秋葵的这种饮食功效,仅仅是膳食纤维的基本功能,任何一种高纤维素含量的食物都具有的一种功效,并非秋葵所特有,同时它也只是在一定程度上缓解了血糖的升高,却并不能代替胰岛素发挥任何作用。
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