金针菇的营养价值
2024-04-17 08:48:04
好评回答
1、金针菇富含蛋白质,还含有VB1、VB2、VC等多种维生素,且富含钙、磷、铁等多种矿物质,营养十分丰富。金针菇中还含有18种氨基酸,每100g鲜菇中含有8种的人体必需的氨基酸,占总氨基酸量的42.29%~51.17%,在必需氨基酸中精氨酸和赖氨酸含量较高,每100g干品中赖氨酸和精氨酸含量分达1.024g和1.231g,高于一般菇类。因富含精氨酸和赖氨酸以及多种矿物质和维生素,对儿童增长智力有重要作用,所以,日本人称它为“增智菇”。
2、金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等,属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国分布广泛,栽培历史十分悠久,北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长。
3、金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌,以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世,特别是凉拌菜和火锅的上好食材,其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美,深受大众的喜爱。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
蒸包子得多长时间
阅读量:8 -
冷藏牛奶可以直接喝吗
阅读量:43 -
核桃放时间长了能吃吗
阅读量:7 -
鲜牛奶可以冷冻吗
阅读量:14 -
女主播艺名好听好记
阅读量:18 -
生僻唯美的花名
阅读量:39 -
属虎宝宝取什么名字旺财
阅读量:59 -
女生古风名字网名
阅读量:9 -
怎样储存新鲜玉米棒
阅读量:46 -
童姓好听女孩名字大全
阅读量:74
猜你喜欢
-
阅读量:47
-
阅读量:16
-
阅读量:77
-
阅读量:80
-
阅读量:12
-
阅读量:21
-
阅读量:86
-
阅读量:70
-
阅读量:49
-
阅读量:83