芹菜营养价值
2024-04-17 14:05:41
好评回答
1、芹菜含有丰富的多种维生素和磷、铁、钙等矿物质,此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分,具有降血压、降血脂的作用。芹菜对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用,它还能促进胃液分泌,增加食欲。特别是老年人,由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥,经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。此外,芹菜中含有较多的黄酮类化合物,尤以叶中含量丰富,具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用。
2、芹菜是高纤维食物,还具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。除此之外,芹菜含铁量较高,还能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
3、经常吃些芹菜,对于补充身体所需要的营养,维持正常的生理机能,增强人体抵抗力,都非常地有益处。尤其是在寒冷干燥的天气,人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适,经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人都可适当多吃些芹菜。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
咳嗽可以吃马蹄吗
阅读量:85 -
空心菜能和虾一起吃吗
阅读量:51 -
莴笋放久了可以吃吗
阅读量:23 -
梦见植物是什么征兆
阅读量:44 -
英文新年祝福语句子大全
阅读量:88 -
秋天的丝瓜能吃吗
阅读量:93 -
吃黄瓜会回奶吗
阅读量:77 -
杨梅泡酒的功效和作用
阅读量:39 -
泡脚缓解疲劳的原理
阅读量:27 -
艾绒可以泡脚吗
阅读量:32