饺子皮怎么和面
2024-04-17 20:22:45
好评回答
饺子皮怎么和面步骤:
1、给饺子皮和面,需要将凉水慢慢倒在面粉中,用筷子搅成棉絮状。将棉絮状的面粉下手揉成光滑的面团,手上和盆中都揉干净为佳,醒面20分钟以后就可以团成长条。将长条切成一个个的小剂子,按扁并且用擀面杖擀薄后就能包饺子。
2、给饺子皮和面时,首先需要准备面粉和凉水,若想吃劲道口感的饺子皮,可以在面粉中打入一个鸡蛋。将水慢慢倒进面粉中,边倒边用筷子搅拌,直到将面搅成棉絮状,并盆中没有干面粉。
3、将棉絮状的面揉成面团,最好多揉几分钟,直到手上和盆中较为干净。将揉好的面团醒面20分钟,中间多揉几次,能使面团更加光滑劲道,也能使饺子皮更坚韧不易破。
4、醒好的面就可以从中间掏个孔,并用双手将面揉搓开,利用重力将面团扯开,团成光滑的长条就可以切成剂子。将剂子切成约2厘米厚的圆形,就可以用擀面杖擀薄包饺子。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
郑州奥体中心开放时间
阅读量:81 -
炸鸡扒的做法
阅读量:50 -
男士西装领带怎么系
阅读量:15 -
多彩曲奇的做法
阅读量:84 -
阚清子原名叫什么
阅读量:7 -
网绿是什么意思
阅读量:58 -
兔兔能吃暑片吗
阅读量:38 -
手把手教你糟鱼做法
阅读量:25 -
东北铁锅炖大鹅做法
阅读量:53 -
五华县和丰顺县各有多少人
阅读量:55
猜你喜欢
-
阅读量:16
-
阅读量:71
-
阅读量:95
-
阅读量:45
-
阅读量:93
-
阅读量:81
-
阅读量:33
-
阅读量:37
-
阅读量:80
-
阅读量:64