夏天做饭太热怎么办
2024-04-18 15:23:54
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1、改变烹调方法。改变以炒菜、红烧、煎炸为主的烹调方法:把爆炒菜改成蒸菜、炖菜;把红烧改成清炖;把炒蔬菜改成凉拌菜。
2、改变烹饪厨具。明火是厨房热量的主要来源,而且一般厨房都是封闭式的,在狭小的室内用明火烧饭,简直就是“火上浇油”。在夏天可以选择多使用微波炉、榨汁机、烤箱等厨具做饭,少用明火,减少热量来源。
3、用大风压的油烟机。厨房应选择大风压、大吸力的油烟机。要想油烟机效果好,一是要选好品牌,二是要安装好。
4、多开窗通风。厨房的窗户就是为了调节室内外的空气质量,我们做饭的时候只要不使用明火,都可以打开窗户,及时通风。
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