过桥做法是什么意思
2024-04-20 19:49:35
好评回答
1、“过桥”是一种将原料煮熟或者烫熟后,另配蘸碟,供食客随意取用原料蘸食的做法。
2、比较经典的有云南的“过桥米线”、重庆的“过桥抄手(馄饨)”、江苏的“将军(墨鱼)过桥”等。
3、过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系,起源于蒙自地区,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:面粉发酵要多久
- 下一篇:俄罗斯半壳天鹅蛋怎么吃
猜你喜欢
-
文艺含蓄情话
阅读量:24 -
委婉的情话
阅读量:77 -
跟男生表白的情话
阅读量:36 -
牛杂汤怎么做好吃不腥
阅读量:77 -
翡翠四叶草寓意是什么
阅读量:29 -
雪柳适合什么地方种植
阅读量:47 -
孩子不愿意打招呼怎么办
阅读量:30 -
孩子社交能力差怎么办
阅读量:72 -
炖鸡蛋怎么做好吃不腥
阅读量:14 -
小孩不愿意跟家长沟通怎么办
阅读量:13
猜你喜欢
-
阅读量:12
-
阅读量:73
-
阅读量:64
-
阅读量:76
-
阅读量:92
-
阅读量:52
-
阅读量:33
-
阅读量:49
-
阅读量:38
-
阅读量:91