过桥做法是什么意思
2024-04-20 19:49:35
好评回答
1、“过桥”是一种将原料煮熟或者烫熟后,另配蘸碟,供食客随意取用原料蘸食的做法。
2、比较经典的有云南的“过桥米线”、重庆的“过桥抄手(馄饨)”、江苏的“将军(墨鱼)过桥”等。
3、过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系,起源于蒙自地区,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:面粉发酵要多久
- 下一篇:俄罗斯半壳天鹅蛋怎么吃
猜你喜欢
-
橡皮树的修剪方法
阅读量:10 -
健康早餐搭配有什么
阅读量:51 -
世界第一大城市是什么
阅读量:35 -
排球打几局
阅读量:62 -
β胡萝卜素是什么
阅读量:12 -
英雄联盟轮子妈介绍
阅读量:58 -
红色警戒3攻略
阅读量:13 -
极品飞车17怎么玩
阅读量:24 -
中国农业银行挂失
阅读量:50 -
并行配置不正确怎么办
阅读量:13
猜你喜欢
-
阅读量:93
-
阅读量:75
-
阅读量:34
-
阅读量:55
-
阅读量:86
-
阅读量:18
-
阅读量:9
-
阅读量:91
-
阅读量:84
-
阅读量:85