做包子发面要多久时间
2024-04-20 20:31:16
好评回答
1、包子发面时间要看温度的,温度如果控制在二三十度,那么发面只需要一二个小时,如果温度在十度左右,发面时间就需要二到四个小时。
2、面粉尽量不用高筋面粉,传统中式面点一般用的都是蛋白质含量为9%-12%的中筋面粉,一般市售的无特别说明的面粉,都可以视作中筋面粉。如果用自己家打的面粉更好啦。
3、温水和面,在揉面过程中分次加水。传统中式面点的面一般按照500克面粉加50%左右温水、放1%的酵母的比例来,可以加入少量白糖。
4、揉面的时候要慢慢揉搓,如果面团粘手,把手上沾点水再揉就不粘手了。做到“三光”(面光、盆光、手光),面就算是揉好了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:五音不全
- 下一篇:冷水洗脸毛孔会变小吗
猜你喜欢
-
坐飞机能带电脑笔记本吗
阅读量:63 -
空调抽真空需要多长时间
阅读量:84 -
太阳能介质多久加一次
阅读量:40 -
文艺优雅古风的名字
阅读量:77 -
文艺名字古风
阅读量:7 -
坐飞机能不能带洗发水沐浴露
阅读量:47 -
取暖灯可以开多久
阅读量:65 -
刷墙需要几天时间
阅读量:72 -
格力空调可以连续开多久
阅读量:83 -
坐飞机能不能带酒
阅读量:7
猜你喜欢
-
阅读量:48
-
阅读量:56
-
阅读量:71
-
阅读量:13
-
阅读量:39
-
阅读量:8
-
阅读量:71
-
阅读量:71
-
阅读量:53
-
阅读量:43