生粉可以做蛋糕吗
2024-04-21 07:32:16
好评回答
做蛋糕不能用生粉,需要用的是低筋面粉,蛋糕做法如下:
主料:鸡蛋(去皮)168克、低筋面粉65克、白糖33克、纯净水22克
辅料:盐1克、白醋3滴
1、原料:低筋面粉、白糖、鸡蛋。
2、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离,装在两个盆中。
3、蛋白中加入20克白糖,蛋黄中加入13克白糖。
4、蛋黄盆中加入纯净水22克,用刮刀搅拌均匀。
5、再加入过筛的低筋面粉。
6、搅拌至无干粉的状态备用。
7、蛋白中加入盐和白醋。
8、用电动打蛋器打至干性发泡的状态。
9、取三分之一蛋白入蛋黄盆中,轻轻搅拌均匀。
10、再将蛋黄盆中的面糊倒入蛋白盆中,轻轻搅拌至面糊光滑、均匀的状态,注意此时不要消泡哦,烤箱要提前预热,上火185度,下火180度。
11、搅拌好的面糊倒入蛋糕模具中,在桌面上震几下震出气泡,放入预热好的烤箱,烤制20分钟,表面上色均匀。
12、倒扣。
13、晾凉后切块即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:用别的手机看不到qq聊天记录
- 下一篇:甘蔗发红还能吃吗
猜你喜欢
-
免洗手消毒凝胶能带上飞机吗
阅读量:15 -
绿豆焖米饭的制作方法
阅读量:70 -
高铁票少买一站怎么补票
阅读量:94 -
吃虾的酱料怎么配好
阅读量:45 -
火车票提前多久停售
阅读量:74 -
夜来非是什么意思
阅读量:54 -
烤肉制作的方法
阅读量:87 -
吊脚楼是哪个民族的
阅读量:37 -
和尚不吃肉是哪个皇帝规定的
阅读量:8 -
老金是什么材质
阅读量:42
猜你喜欢
-
阅读量:92
-
阅读量:11
-
阅读量:57
-
阅读量:73
-
阅读量:81
-
阅读量:64
-
阅读量:63
-
阅读量:6
-
阅读量:35
-
阅读量:49