糯米粉可以代替面粉吗
2024-04-21 07:36:52
好评回答
1、糯米粉可以当面粉炸东西的,炸的糯米团很好吃,但是代替面粉炸东西就不太适合,用面粉的目的是包裹食物,锁住水分,不会黏在一起,但是糯米粉不吸水,炸的时候就会黏在一起,刚炸好时表面是脆的,但冷了就不脆了会粘,面粉的就就不会粘。
2、面粉就是小麦粉,一般用来做包子,饺子,面条,馒头,糕点等等。糯米粉:稻的变种糯稻的种子(糯米)磨成的粉,又叫江米粉,是汤圆、元宵的原料。大米磨成的粉是米粉,米粉一般是指大米粉,大米磨成的粉,可以作各种米线,米粉等。如果要区分两者:用水和一点就知道了,面粉有面筋不易断裂,糯米饭没面筋,不能抻。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:龙井虾仁是哪位皇帝喜欢的菜
- 下一篇:宁夏平原土壤肥沃地势平坦吗
猜你喜欢
-
租房光线暗怎么改善
阅读量:72 -
马桶的水一直流不停什么原因
阅读量:60 -
如何清理厨房地毯
阅读量:58 -
鲮鱼多刺如何做
阅读量:65 -
如何去除厨房玻璃油污
阅读量:87 -
高跟鞋太夹脚了怎么处理
阅读量:32 -
钢筋混凝土结构的优点有哪些
阅读量:36 -
玻璃胶常出现哪些问题
阅读量:83 -
夏季大米容易生虫怎么办
阅读量:16 -
紫砂壶的保养方法是什么
阅读量:22
猜你喜欢
-
阅读量:80
-
阅读量:13
-
阅读量:72
-
阅读量:75
-
阅读量:47
-
阅读量:10
-
阅读量:33
-
阅读量:83
-
阅读量:25
-
阅读量:96