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鲈鱼怎么烧制

2024-04-22 21:19:30

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1、主料:海鲈鱼 。

2、把鲈鱼收拾干净、划刀、斜切两半。

3、加少许盐、料酒腌渍10分钟。

4、准备葱姜蒜。

5、用煎盘将其煎制定型。

6、装盘备用。

7、起锅热油,放入葱姜蒜炒香。

8、放入备用的鲈鱼,先后烹入醋、料酒。

9、加入生抽。

10、加适量的水,加盐白糖调味。

11、烧开后,中火烧制10分钟左右,中间翻个,烧制鱼熟透,放味精提鲜。

12、旺火收汁,出锅装盘,即可上桌。

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