松花蛋过期是什么样子
2024-04-24 11:49:29
好评回答
1、看外观。观察其外观是否完整,有无破损、霉斑等。优质的皮蛋剥开后,其蛋白是暗褐色的透明体,具有一定的韧性;而被污染的皮蛋则呈浅绿色,韧性差,易松散,这样的松花蛋千万不能吃。
2、摇晃。变质的皮蛋色泽差、蛋白变色;气室大、有较多的露珠状气泡,摇晃后有水荡声或感觉轻飘。
3、闻气味。切开皮蛋,变质了的蛋黄有黑色液体流出,有或轻或重的异味或有霉味。没有变质的皮蛋整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性,呈半透明的棕黄色,有松花样纹理;将蛋纵剖,可见蛋黄呈浅褐或浅黄色,中心较稀。
4、灯光透照法。将皮蛋去掉包装后按照鲜蛋的灯光透照法进行鉴别,观察蛋内颜色、凝固状态、气室大小等。变质皮蛋内容物不凝固,呈水样,气室很大。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:哪些人不适合吃鹌鹑蛋
- 下一篇:芭乐的皮可以吃吗
猜你喜欢
-
摩托车如何压弯
阅读量:91 -
电动四轮驾照如何考
阅读量:7 -
7~8度穿什么衣服合适
阅读量:49 -
元宝鸽适合怎么养
阅读量:70 -
倒车入库如何判断打早还是打晚
阅读量:32 -
自动挡车L挡如何使用
阅读量:70 -
今年火车上能带猪肉吗
阅读量:32 -
快速学英语方法单词
阅读量:28 -
保险杠怎么修复好看
阅读量:33 -
为什么我的宽带连着以太网无法连接
阅读量:85
猜你喜欢
-
阅读量:93
-
阅读量:12
-
阅读量:11
-
阅读量:53
-
阅读量:68
-
阅读量:24
-
阅读量:83
-
阅读量:39
-
阅读量:85
-
阅读量:6