红茶菌怎么养
2024-04-24 12:43:30
好评回答
1、母液的培养:先在开水中加入红茶、白糖(冰糖)少许,调成稀的红茶糖水,再略煮灭菌后,即盛入消过毒的玻璃杯中,冷却至35℃时,再加入一块如手指头大的红茶菌种,用洁净纱布封住杯口,三、四天后,杯底生出绿色纤毛,液面长出海蜇皮似的菌膜,再过几天,茶液变酸,味如杨梅汤,就制成了母液。
2、饮液的培养:在消毒过的大口瓶里,加进煮开的红茶糖水,冷却后,把母液加入,过一个星期左右,即发酵成酸甜茶液,即可饮用。茶液饮完,留下的菌母亦可继续如上法培养饮液,循环不绝。培养红茶菌的原料比例是红茶:糖:水=0.2:5:200。
3、菌种的培养:菌种的培养是在培养母液基础上进行。母液中生成的菌团有多层,下层较嫩而鲜,宜作菌种。良好的菌母会浮在液面,呈乳白色半透明胶质菌团,培养液气味为酸甜。如果菌团上呈红绿色即表示已受污染,培养液不能饮用。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:男人肚子大怎么选风衣
- 下一篇:臀部扁穿衣服搭配
猜你喜欢
-
古代形容幸福的雅称
阅读量:54 -
泰国零食特产有哪些
阅读量:94 -
冰箱密封条更换多少钱
阅读量:26 -
哈密瓜的产地在什么哪里
阅读量:54 -
调好的肉馅放冰箱冷冻能放多久
阅读量:93 -
四川沙糖桔产地在什么地方
阅读量:49 -
珊瑚玉产地在那里
阅读量:33 -
火腿肠是哪个地方的特产
阅读量:80 -
放到冰箱猪肉为什么会有臭鸡蛋味
阅读量:9 -
羊角蜜甜瓜的产地在哪里
阅读量:38