小龙虾营养价值及功效与作用
2024-04-25 20:59:48
好评回答
1、从蛋白质成分来看,龙虾的蛋白质含量为18.9%,高于大多数的淡水和海水鱼虾,其氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸,不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸,而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸,另外,龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。
2、龙虾的脂肪含量仅为0.2%,不但比畜禽肉低得多,比青虾、对虾还低许多,而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成,易被人体消化和吸收,并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
3、龙虾和其他水产品一样,含有人体所必需的矿物成分,其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷,含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%,其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高,也比对虾高。因此,经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:油菜的营养价值及功效与作用
- 下一篇:枇杷营养价值及功效与作用
猜你喜欢
-
小米粥的热量
阅读量:33 -
送上电几分钟以后跳闸
阅读量:86 -
怎么在网上用视频上课
阅读量:59 -
化妆水湿敷可以天天用吗
阅读量:36 -
堤溃蚁穴气泄针芒出自哪里
阅读量:15 -
草莓的习性
阅读量:83 -
五岳归来后面是什么呢
阅读量:48 -
荞葱怎么做
阅读量:55 -
看了鬼谷子书有啥感受
阅读量:36 -
白丝绸怎么保养
阅读量:69
猜你喜欢
-
阅读量:14
-
阅读量:28
-
阅读量:71
-
阅读量:18
-
阅读量:96
-
阅读量:30
-
阅读量:61
-
阅读量:7
-
阅读量:91
-
阅读量:59