酸菜鱼的做法家常做法
2024-04-28 15:26:15
好评回答
原料:鱼肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、蛋清、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、生抽、料酒、生粉、食用油。
1、取一块处理好的鱼肉切成溥片,将切好的鱼片用清水冲洗两三遍。
2、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀,再加入食用油反复抓匀静置20分钟。
3、酸菜切好。
4、葱姜蒜切碎、干辣椒切段。
5、锅烧热下油、将花椒粒炒香。
6、加入葱姜蒜、干辣椒炒香。
7、加入酸菜翻炒两三分钟左右、炒出酸菜的香味。
8、加入一碗水烧开后加入腌好的鱼片不要翻动,煮三至五分钟。
9、加入葱花盛盘。
10、另起锅加入油烧热,放入干辣椒、白芝麻炒出香味。
11、将炒香的辣椒倒入鱼汤盘里即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:44
-
阅读量:80
-
阅读量:31
-
阅读量:64
-
阅读量:23
-
阅读量:92
-
阅读量:80
-
阅读量:94
-
阅读量:68
-
阅读量:34