用简洁语言概括米酒酿造过程
2024-04-30 01:39:27
好评回答
1、将糯米淘洗干净后,用清水浸泡8~10小时。大火蒸糯米20分钟,冷却后(凉到不烫手为止),用手将糯米弄散开。
2、均匀拌入甜酒曲(充分搅拌均匀)装入清洁的容器,压实米饭,加冷开水,没过米饭2cm。用食品保鲜袋包住瓶口,扎紧密封,进入发酵程序。密封好,放在温暖的地方(温度保持在30~36℃)。
3、36小时后,糯米饭逐渐浮起,底部出现了一层米酒~可以闻到淡淡的酒香,将发酵好的醪糟放入锅中加矿泉水至2500克,烧水沸腾即可(终止发酵及增加保存期)。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
三国无双8什么武器攻击范围大
阅读量:71 -
彭城是现在的哪个城市
阅读量:78 -
不敢奢求有锦鲤般的运气什么意思
阅读量:58 -
春节期间适合去哪旅游
阅读量:74 -
长江在哪里个城市
阅读量:48 -
海州市是哪个省的城市
阅读量:39 -
网络盘他啥意思是什么意思
阅读量:60 -
雨城是哪个城市
阅读量:52 -
桦城属于哪个城市
阅读量:90 -
潮州属于哪个城市
阅读量:22
猜你喜欢
-
阅读量:93
-
阅读量:29
-
阅读量:29
-
阅读量:35
-
阅读量:59
-
阅读量:24
-
阅读量:49
-
阅读量:54
-
阅读量:53
-
阅读量:85