芝麻茶是什么东西
2024-04-30 07:20:50
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1、芝麻茶是湖南益阳市桃江县三堂街镇、常德市汉寿县东岳庙等一带的特产,一般和炸红薯片,米饼,辣椒萝卜等用来待客。在时间足够的情况下,用芝麻茶是在客人逗留时间比较短的情况下招待客人用,如果停留时间较长,会制作更复杂的擂茶招待客人。
2、用开水冲泡装入碗中的茶叶,芝麻,坚果(常用花生米,干豌豆,干黑豆,干黄豆等其中之一), 姜(不一定要)即可得一碗香香的芝麻茶。芝麻可以炒过,也可以是生的,开水足以将其泡熟,无论生熟,各有风味。饮者将茶水,茶叶,芝麻及其他配料都饮完、吃完,茶香芝麻香等香味在口中长留不息,可以说既是一种茶,也是一种小吃,尤其是春节到亲戚朋友、乡里邻居家拜年时,每家喝(吃)上一碗,都会吃不下饭了。
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