做狮子头用夹心肉可以吗
2024-04-30 13:16:23
好评回答
1、做狮子头用夹心肉可以的。猪夹心肉是靠后腿无肋骨部分称软肋,称软五花、下五花肉,质较松软。其特点是三层瘦肉,二层肥膘互夹,俗称五花三层,皮较薄,易烧烂。
2、狮子头之所以甘香味美,部分是来自肥瘦肉彻底融合后的嫩滑滋润。新鲜的肥猪肉会呈白色或浅白色,切面有光泽,表面无黏液感,用手指按压后凹陷能立刻复原就表示肉质健康,反之就可能已经变质。光用瘦猪肉做成狮子头时就显得瘦了点,必须与适量肥猪肉一起调和,让口感更加滑嫩。狮子头的味觉焦点在于柔软与韧性兼具的肉质,最忌讳有咬不烂的筋,而腿肉却免不了有筋,因此要选择把筋剔除的腿肉,才不会一边嚼一边塞牙缝。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:主卧室的床头风水禁忌
- 下一篇:招财水晶手链有哪些
猜你喜欢
-
羊毛衫怎么洗
阅读量:19 -
小车起步操作顺序
阅读量:95 -
原木色和什么颜色最搭
阅读量:57 -
怎样清洗不锈钢刀架上面的绣
阅读量:18 -
明日之后联盟会员有什么用
阅读量:73 -
仓鼠能活多久
阅读量:37 -
再苦再难也要坚强原唱
阅读量:29 -
一剪梅歌词
阅读量:8 -
卡其色鞋子配什么裤子
阅读量:66 -
一分钱儿歌原唱
阅读量:27
猜你喜欢
-
阅读量:43
-
阅读量:26
-
阅读量:23
-
阅读量:61
-
阅读量:69
-
阅读量:80
-
阅读量:41
-
阅读量:13
-
阅读量:84
-
阅读量:48