蓬蒿菜怎么样炒吃

1、买回来的蓬蒿，清洗干净，控干水分准备清炒。锅热以后倒入适量的油。等油热以后，倒入蓬蒿，翻炒几下，加入适量的盐和鸡精。最后起锅的时候加入适量的葱。

2、茼蒿即蓬蒿。一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。