鸡蛋与鸭蛋的营养价值有什么区别
2024-04-30 19:52:21
好评回答
1、鸡蛋与鸭蛋的营养价值的区别:营养成分不同,作用不同,功效不同。
2、营养成分不同。每百克鸡蛋含蛋白质十二点五八克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。鸭蛋中含有脂肪、碳水化合物、叶酸、胆固、维生素A2、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、锌、硒、铜、锰等营养成分。
3、作用不同。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、百分之十二点六的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,入肺、脾经;有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效;适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。
4、功效不同。鸡蛋:含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后,会使胆固醇和脂肪的颗粒变小,并使之保持悬浮状态,从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。鸭蛋:滋阴清热、生津益胃。主治肺阴亏虚,干咳少痰,咽干而痛,胃阴亏虚,口干而渴,干呕,大便干燥等。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
过期鸡精的用途
阅读量:25 -
洗发水过期有什么用途
阅读量:88 -
过期维生素e片用途
阅读量:79 -
过期的气泡红酒有什么用途
阅读量:15 -
洋酒过期了还能干什么用途
阅读量:32 -
过期的唇蜜用途
阅读量:41 -
眼霜过期了其他用途
阅读量:89 -
过期的旺仔牛奶有什么用途
阅读量:78 -
麻薯隔天保存还能吃吗新鲜的
阅读量:30 -
夏天怎么保存新鲜芒果呢
阅读量:93